据国外媒体报道，商业化生产速生转基因鲑鱼卵的申请已经在美国获得批准，这是把“科学怪鱼”带入千家万户的关键一步。这种鲑鱼通过转基因方法植入大洋鳕鱼和大鳞大麻哈鱼的基因，这意味着它们的生长速度比野生或者人工养殖的鲑鱼... 查看详情>>

“毕业了，舍不得大家！”“我要准备创业了！”——这是一个月早点创业专业的刘海宝毕业后和同学讲的较多的话语。近日，上海佳华国际烹饪学院一个月早点创业班指导老师刘大师，亲临泰州为刘海宝同学和他的“死党”合伙人创业开店做现场指... 查看详情>>

在我们品尝色泽丰富，味道鲜美的食物时，肯定不会想到黑呼呼的石油。难道石油也是一道美味另类的菜，其实不然，但是我们的食物却和石油有着密不可分的关系呢。 我们餐桌上的食物，从培育过程中的施肥到收割、... 查看详情>>

张小娴说：年少的时候，女人想要的是青春梦里人。后来，她想要的是一段轰天动地的爱情。再后来，她想要一个天天跟她粘在一起的男人。然后，她渴望一个志同道合，有共同人生目标的男人. 女人在人生的每个阶段对于幸福也有... 查看详情>>

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜的价值1、吃白菜能补钙。... 查看详情>>

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、型餐饮市场、气氛型餐饮市场。餐饮业在经过了千百年的发展之后仍就拥有强大... 查看详情>>

煮饺子看起来简单，其实有一定的技巧： 1、煮饺子的水要多，加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。 2、水沸后才放饺子下锅，并不时朝一个方向（顺时针或逆时针）充分推动，让饺子散开，防止粘锅。 3、注... 查看详情>>

冷菜除了切配之外，较重要的一道工序就是装盘，冷菜装盘款式造型越好看，越创新，才能吸引消费者的关注和品尝，上海厨师培训学校总结了15种冷菜装盘款式造型方法，供参考！　　冷菜装盘的式样即冷盘的款式，冷菜装... 查看详情>>

　　如食材富含维生素B群(例如，全谷类(谷类食品))、维生素C(例如，蔬果)，对光、热较为敏感，所以加热时间愈长，对营养素破坏愈多;反覆掏洗、反覆加热，也更易流失养分。所以，如果想用水果(水果食品)入菜，增加风味，应该起... 查看详情>>

　　较美味的佳肴，定是自家厨房做出饭菜。要想做家庭厨师NO1，不仅要饭菜可口还要做到营养不流失。烹调是一门技术，也是一门细活。烹调得好也要细心做好烹饪的每一个细节，一些不良的习惯往往被我们忽略掉。现在让小编告诉你十个破坏... 查看详情>>