在我们品尝色泽丰富，味道鲜美的食物时，肯定不会想到黑呼呼的石油。难道石油也是一道美味另类的菜，其实不然，但是我们的食物却和石油有着密不可分的关系呢。

   我们餐桌上的食物，从培育过程中的施肥到收割、物流的都离不开石油及其产品的参与。

由石油提炼出的“氨”，植物肥料的来源

   我们的食物中很大一部分来自于土地的馈赠。土地需要不断补充营养，才能为人们提供足够的粮食、蔬菜和瓜果。随着现代农业的不断发展，自然界中的天然有机肥已经满足不了农业生产需求，所以人们逐步探索并发展了采取化学方法来合成肥料的方法。这种合成肥料叫化学肥料，也就是我们熟悉的化肥。它是用石油、天然气为原料制造合成氨并进一步生产硝酸铵、硫酸铵、尿素等氮肥。

   要制造出氨，氢气和氮气是少不了的。石油和天然气中含有大量的氢元素，一般轻质油品中的含氢量约为15%。制氢主要依靠蒸汽转化法和部分氧化法进行。

   有了氢气，但要合成出氨来也不是轻而易举的。制气过程所得的气含有杂质，不但能腐蚀设备，而且能使合成氨催化剂失去作用，为此需经净化处理合成。

   来自于石油和天然气的氨除了作为化肥外，还有许多其他用途。例如氨可以用于制冷设备中，是较常用的冷冻剂，可用于食物的保鲜和储存。

石油化工在塑料大棚工艺中的应用

   在春节的年夜饭上能吃到新鲜蔬菜，也要归功于石油化工在塑料大棚工艺中的应用。塑料大棚在农业中的应用，使得植物在寒冷的冬季也能茁壮生长。大棚所用的薄膜主要是聚乙烯。石油化工厂从石油中分离出苯、甲苯、二甲苯、乙烯等化工生产中间原料。从石油中分离出的乙烯，经过化工加工手段后便可产出聚乙烯。它是目前合成树脂中产量较高的品种，被广泛用作包装材料，我们日常购买的食物的包装就离不开它。

   无需赘言，除了培育和包装，新鲜的食物从田间地头来到人们的餐桌，无论是成熟后的收割，还是长距离的运输，都不能缺少石油的参与。

石油是个宝，我们离不了

   总之，我们每天的食物，从培育、施肥、收割到物流，再到进入每家每户，被做成可口的美味端上餐桌，整个过程都离不开石油及其衍生品的参与。就拿一瓶较常见的矿泉水来说，经过发现水源、开采、净化、装瓶、运输等环节，较后摆在你面前的这小小一瓶水，一共需要消耗1/3瓶石油。还有曾经研究推算，一个人一生平均要“吃”掉551千克石油。石油是不可再生能源，如果有石油资源枯竭，别说年夜饭，我们的“吃饭问题”恐怕都成了让人头疼的大问题。