美心月饼应该怎么保存？美心月饼多以糯米作为馅料，只有在低温下，才能抑制细菌的生长，但也只是延长一定时间的保质期，并不能完全杜绝。今天就带你看看美心月饼应该怎么保存。

　　美心月饼应该怎么保存？

　　美心一直是月饼中的一个另类，它的另类在于人们对它是爱恨交织，美心月饼一般都需要在低温下才能够保存，这是因为美心月饼的保质期十分短。不过美心月饼之所以叫做美心月饼，自然是在低温冷藏后口味更佳，这一点也充分体现出美心的特性。

　　一般月饼的馅料因其含糖量较高，这种高浓度的糖分对细菌的生长本身就有抑制作用，所以一般的月饼在常温下都可以比较长时间的保存。

　　而美心月饼多以糯米作为馅料，通常会在其美心中保持一定的水分，从而使美心月饼的口感更佳，不至于那么生硬。这样也导致细菌和霉菌都将其作为一个生长的温床，只有在低温下，才能抑制它们的生长，但也只是延长一定时间的保质期，并不能完全杜绝。

　　正常情况下，超市售卖的糯米糍保质期都不长，平均一周时间左右，不过在真空包装下保质期就会明显变长了。

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