上海厨师培训学校：原料：网纹瓜一个，银耳，红枣，冰糖，花生米，枸杞子。

制作：（银耳提前泡发备用）

1.网纹瓜洗净去顶。

2.去籽挖空内瓤，用小刀切出造型。

3.锅中倒入适量的清水，烧热后放入泡发的银耳。

4.放入红枣。

5.再放入挖出来的蜜瓜。

6.下入冰糖，根据自己喜好可以增减糖量。

7.生花生米用热水烫一下，去掉红色表皮，下入锅中。

8.大火煮开后，小火慢熬，约1小时左右熬掉1/3的汤即可。

9.快出锅的时候放上少许枸杞子。

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